【會員專屬活動折扣】【卡迪那】95℃快樂薯條鹽味(15Gx7包)心得
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商品訊息描述
商品訊息特點
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| 葷/素 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
義美鮮乳質變下架 專家：風險高企業把關必須更嚴謹
消費者在好市多購買義美鮮奶後反映有發酸變質、結塊現象後，好市多將義美鮮乳自主下架。國內的乳品專家、台大動科系教授陳明汝表示，找便宜網路熱賣商品這已經不是義美第一次發生這種問題了，一般國內乳廠要做都做高溫殺菌，義美採用H.T.S.T低溫殺菌法，要做這樣的方式有條件，生乳生菌數、衛生要求要比較高，要非常避免後汙染，也就是殺菌完，填充完要特別注重衛生。再者台灣的冷鏈比較難以確保，在好市多販賣通常都是大包裝，開冰箱進出拿來拿去，風險就會比較高。陳明汝說，台灣也不是沒有人採取跟義美一樣的方式做鮮乳，台大鮮乳就是採取H.T.S.T低溫殺菌法，但台大鮮乳保存期限只有七天，也不運輸，不像義美14天保存。外統一某一款乳品也採取這種方式，但會要求源頭的生乳生菌數要多少，價位比較高。義美沒有特別挑選酪農戶，統一有黑貓當物流，義美沒有自己的冷鏈與賣場，風險會比較高。. } }); } 她表示，要做這樣的製作方式，要了解台灣人的消費習慣，後端的鏈要能夠控制，否則常常會出問題，台灣的乳品廠大部分不敢做，主要是會有很多客訴，要這樣做，就要把風險降很低，不能出問題以後，就說牛奶是低溫殺菌的，企業必須多負點責任，把前端後端都控制好。
你有「吸蝦頭」的習慣？毒物專家：恐引紅疹過敏反應
(釣蝦場的蝦子，有些業者會投藥，以預防蝦子生病，業者有沒有投藥是看不出來的。
而投入的抗生素很容易藏於蝦子的頭部，雖然這些業者投放的藥量不足以影響人體的健康，不過那些對抗生素過敏的人，建議還是少吃蝦頭為妙。)
每日健康／綜合編譯 廖思涵
許多人一有閒暇時，喜歡約三五好友去釣蝦場釣蝦，或者平常喜歡到海鮮餐廳大啖美食，特別是喜歡吃蝦的民眾，不少人喜歡剝蝦時喜歡吸允蝦頭；但有些人則認為蝦頭很噁，裡面都是排泄物，或者是重金屬殘留，究竟「吸蝦頭」的這個動作是不是安全健康的呢？
蝦頭易藏抗生素
綜合媒體報導，食用煮熟的蝦子，一定要將蝦頭捨棄，以免將抗生素一同吃下肚。
毒物科專家表示：
特別是在養殖場、釣蝦場的蝦子，有些業者會投藥，以預防蝦子生病，業者有沒有投藥是看不出來的。
而投入的抗生素很容易藏於蝦子的頭部，雖然這些業者投放的藥量不足以影響人體的健康，因此造成人體中毒、腸胃不適的機會不高，不過有些人天生對抗生素過敏，若將其吃下肚可能會招來皮膚起疹、眼睛或嘴巴紅腫等過敏症狀。
行政院消保處於47家釣蝦場進行抽驗
據報導，行政院消保處近日前往抽查全台47家釣蝦場，其中65件蝦子裡有14件被檢驗出動物用藥殘留超標，不合格率超過20%，其中一家還被查驗出法規規定不得驗出的四環黴素，一旦民眾吃下肚，皮膚可能會產生過敏反應。
注意事項
另外，台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示：
一旦投入的抗生素太多的話，有可能造成細菌抗藥性的行為增加，這是醫學上比較擔心的。
不過目前的證據不多，但我們認為動物的抗生素使用過量，可能會養出超級細菌，萬一傳染到人類的話，人體本身的抗生素就會減少。
雖然蝦頭裡面的鮮味十足，讓人允指大開，不過在大快朵頤前，恐怕還得為了三高指數、食品安全，再三考量。別讓一時的饗宴，危害到你的身體健康！
參考來源：
三立新聞網
TVBS新聞台
東森新聞
封面圖片來源：
pdsci ／ shutterstock
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